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Verrine kiwi et fruits rouges

Verrine kiwi / fruits rouges

 

Envie d'un petit plaisir sucré et vitaminé ? Voici la recette qu'il vous faut pour faire le plein d'énergie et de fruits ! Cette petite verrine associe les saveurs de fruits rouges et de kiwis à la douceur du mascarpone. Un dessert très rafraichissant !

 

DSC05566.JPG

 

Ingrédients pour 4 verrines :

  • 200 grammes de mascarpone

  • 2 kiwis

  • 8 cuillères à soupe de coulis de fruits rouges maison

  • 8 spéculoos LOTUS

  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • des fruits rouges pour la déco (facultatif)

 

Préparation :

 

1 – Émiettez deux spéculoos dans le fond de chaque verrine.

 

2 – Fouettez vivement le mascarpone avec le sucre en poudre et le sucre vanillé de manière à obtenir une sorte de chantilly.

 

3 – Disposez des lamelles de kiwis sur les bords de chaque verrine. Répartissez ensuite la crème au mascarpone. Terminez en ajoutant deux cuillères de coulis de fruits rouges sur chaque verrine.

 

4 – Placez au frais au minimum deux heures. Au moment de servir, décorez de quelques fruits rouges.

 

DSC05560.JPG

 

Mots clés : verrine, fruit, dessert, kiwis, fruits rouge, mascarpone, spéculoos

 

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L
Elles sont vraiment très appétissantes tes verrines. Merci pour le partage.
M
très colorée cette verrine ! je la mangerai bien !!
L
Hummm! un délice! merci pour le partage! bonne journée