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Top articles

  • Partenariat Ker Cadelac

    26 avril 2014 ( #Partenaires )

    Mon Partenariat KER CADELAC Vous connaissez certainement cette célèbre marque qui propose depuis 1968 de nombreuses pâtisseries bretonnes. Le quatre-quarts fut la première création de la marque puis vinrent les madeleines et les biscuits. Aujourd'hui...

  • Gratin de champignons au Parmesan

    22 février 2015 ( #Légumes )

    Gratin de champignons au Parmesan Facile et savoureux, ce gratin accompagne idéalement viandes et poissons. Ingrédients pour 4 personnes : 500 grammes de champignons frais 2 oeufs 70 grammes de parmesan râpé 100 grammes de crème fraiche épaisse 1 oignon...

  • Gâteau Charentais

    11 octobre 2013 ( #Gâteaux )

    Gâteau Charentais Voici une recette typique des Charentes. Proche du gâteau Breton, cette spécialité accompagne idéalement votre café ou votre thé. Il peut également se déguster avec une petite crème anglaise ou tartiné de confiture. Un vrai régal à l'heure...

  • Toasts au chèvre et pain d'épices

    31 juillet 2014 ( #Apéritifs )

    Toasts au chèvre et pain d'épices Une recette rapide et facile à proposer à l'apéritif ou pourquoi pas en entrée avec une salade verte. L'association pain d'épices et fromage de chèvre est un véritable régal … Ingrédients pour 8 tartines : 4 tranches...

  • Gratin de blettes et de pommes de terre

    05 août 2014 ( #Plats )

    Gratin de blettes et de pommes de terre Une recette qui permet de faire apprécier ce légume qui reste assez méconnu … Très facile à réaliser ce gratin est parfait pour le soir ! Ingrédients pour une gratin de 4-6 personnes : 1 kg de blettes 2 grosses...

  • Gâteau aux graines de Pavot et à l'orange

    15 août 2014 ( #Gâteaux )

    Gâteau aux graines de Pavot et à l'orange L'association citron, Pavot étant un grand classique que j'apprécie beaucoup, j'ai voulu tester cette nouvelle version à l'orange. Le résultat est très satisfaisant et les saveurs se marient parfaitement ! Ingrédients...

  • Œufs cocottes aux tomates cerises et fromage de chèvre

    22 août 2014 ( #Entrées )

    Œufs cocottes aux tomates cerises et fromage de chèvre Devenue adepte des oeufs cocottes, j'aime tester de nouvelles associations de saveurs. Cette version aux tomates cerises et au fromage de chèvre est délicieuse ! Ingrédients pour 4 personnes : 10...

  • Cakes légers au chocolat (sans jaune d'œuf)

    04 août 2014 ( #Gâteaux )

    Cakes légers au chocolat (sans jaune d'œuf) Voici des petits cakes gourmands qui vous permettront d'épuiser pas moins de 4 blancs d'œufs ! A garder sous le coude après avoir réaliser une recette d'entremet ou de crème brûlée ! Ingrédients pour une douzaine...

  • Délice au chocolat, petits beurre ® et lait concentré

    01 août 2014 ( #Mignardises )

    Délice au chocolat, petits beurre ® et lait concentré Cette recette est un véritable régal auquel vous ne pourrez pas résister … L'avantage est qu'elle nécessite peu d'ingrédients et pas de cuisson. Seul problème : difficile de s'arrêter lorsque l'on...

  • Galettes de maïs

    10 mai 2013 ( #Légumes )

    Galettes de maïs De délicieuses galettes qui peuvent être proposées en apéritif, en entrée ou même en accompagnement d'une viande. Voilà comment cuisiner autrement de simples grains de maïs en boîte ! Ingrédients pour une dizaine de galettes : 200 grammes...

  • Biscuits chocolat / poivre

    03 mai 2013 ( #Biscuits sucrés )

    Biscuits viennois au chocolat et au poivre Une recette vraiment très surprenante. Leur goût unique vous surprendra et vous séduira certainement. Ils sont parfaits pour accompagner un entremet ou une crème glacée. Ingrédients pour une vingtaine de biscuits...

  • Croquettes de poisson

    01 mai 2013 ( #Entrées )

    Croquettes de poisson aux câpres Une bonne façon de cuisiner les restes de poisson. Personnellement je les propose à l'apéritif mais vous pouvez également les servir en entrée avec de mayonnaise et des quartiers de citron. Ingrédients pour 12 croquettes...

  • Rochers aux fruits secs

    27 avril 2013 ( #Mignardises )

    Rochers au chocolat et aux fruits secs Quoi de mieux que de faire soi-même ses chocolats ? Je vous propose des petits rochers bien croustillants à décliner avec le chocolat de votre choix … noir ou au lait, c'est à vous de choisir ! Ingrédients pour une...

  • Financiers au miel (Martha Stewart)

    17 mai 2013 ( #Mignardises )

    Financiers au miel et à la confiture de framboises (recette de Martha Stewart) Je vous propose une nouvelle recette de Martha Stewart qui a eu une fois de plus été très appréciée. Une version revisitée des classiques financiers que l'on peut modifier...

  • Amaretti au chocolat

    02 décembre 2014 ( #Biscuits sucrés )

    Amaretti au chocolat Pour changer des amaretti natures aux amandes, voici une version chocolatée … Ils sont encore plus gourmands que les classiques macarons italiens, dont je raffole ! Ingrédients pour une vingtaine de petits amaretti : 250 grammes de...

  • Muffins au café, cœur fondant au Nutella ®

    03 décembre 2014 ( #Gâteaux )

    Muffins au café, cœur fondant au Nutella ® J’ai réuni deux recettes en une seule pour confectionner ces délicieux petits muffins. J’ai beaucoup apprécié le cœur moelleux au Nutella ®. Dégustés tièdes, ils sont encore meilleurs ! Ingrédients pour une douzaine...

  • Bâtonnets sablés à la noix de coco

    04 décembre 2014 ( #Biscuits sucrés )

    Bâtonnets sablés à la noix de coco La petite forme de ces sablés est à la fois originale et très pratique pour tremper dans le café. Une pause gourmande assurée ! Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 300 grammes de farine 100 grammes de sucre...

  • Quiche aux brocolis et aux deux fromages

    05 décembre 2014 ( #Pizzas et quiches )

    Quiche aux brocolis et aux deux fromages Une quiche originale et savoureuse qui permet de faire apprécier les brocolis aux plus réticents. Un plat idéal pour le soir … Ingrédients pour une quiche de 6 parts environ : 1 pâte brisée 400 grammes de brocolis...

  • Biscuits Brésiliens au café

    09 décembre 2014 ( #Biscuits sucrés )

    Biscuits Brésiliens au café Je n'ai pas l'habitude de cuisiner le café mais cette recette a été une belle découverte. La présence du café est subtile mais très agréable … Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 150 grammes de beurre 200 grammes de...

  • Paëlla rapide

    10 décembre 2014 ( #Plats )

    Paëlla rapide Une recette toute simple et très rapide mais toute aussi délicieuse que la classique paëlla espagnole. Une bonne alternative lorsque l'on a pas le temps de cuisiner … Ingrédients pour 4 personnes : 400 grammes de riz (Basmati pour moi) 200...

  • Tarte pâtissière au miel et à la fleur d'oranger

    12 décembre 2014 ( #Tartes Sucrées et Feuilletés )

    Tarte pâtissière au miel et à la fleur d'oranger Cette délicieuse tarte a une texture proche du flan pâtissier. Les saveurs très douces du miel et de la fleur d'oranger se marient parfaitement avec la pâte sablée … Un vrai régal ! Ingrédients pour une...

  • Biscuits aux Noix et au Sirop d'érable

    15 décembre 2014 ( #Biscuits sucrés )

    Biscuits de Noël aux Noix et au Sirop d'érable De douces saveurs se mêlent dans cette délicieuse recette. Déclinés dans toutes les formes de votre choix, ces petits sablés sont parfaits à offrir ! Ingrédients pour une trentaine de sablés : 160 grammes...

  • Velouté de petits pois au fromage frais

    16 décembre 2014 ( #Entrées )

    Velouté de petits pois au fromage frais Une recette idéale à servir en entrée ou en apéritif dans une mini-verrine … Ingrédients pour 6-8 personnes : 500 grammes de petits pois surgelés 1 bouillon de cube 1 oignon 100 grammes de fromage frais (type Saint...

  • Cake aux Mars ® et aux noix

    17 décembre 2014 ( #Gâteaux )

    Cake aux Mars ® et aux noix Une cake régressif et réconfortant pour lutter contre ces froides journées de décembre … A déguster en dessert ou à l'heure du goûter ! Ingrédients pour un cake de 10-12 parts : 3 oeufs 150 grammes de sucre en poudre 250 grammes...

  • Gâteau Victoria à la confiture de framboises

    19 décembre 2014 ( #Gâteaux )

    Gâteau Victoria à la confiture de framboises Voici une version revisitée et allégée du célèbre Victoria Sponge Cake, souvent garni de fraises et de crème. Pour ma part j'ai garnie la génoise d'une simple confiture de framboises … A décliner selon toute...