Tarte à la crème au chocolat Je crois bien qu'il s'agit de la meilleure tarte au chocolat que j'ai dégusté jusqu'à aujourd'hui. Un véritable bonheur ! Les amateurs de chocolat seront comblés par son goût intense en cacao ! A tester d'urgence … Ingrédients...
Biscuits aux amandes et aux jaunes d'oeufs (les Helenettes) Après avoir réalisé une recette à base de blancs d'œufs, il me restait deux jaunes sur les bras … Comme d'habitude, je me demandais ce que j'allais en faire ! Ni une ni deux, je suis allez sur...
Biscuits aux flocons d’avoine, miel et raisins Des biscuits sains et équilibrés que j’ai choisi de réaliser avec uniquement des produits biologiques. Ils ont une texture très croustillante et sont riches en saveurs … Ingrédients pour environ 25 biscuits...
Roulés feuilletés au fromage Il vous faudra seulement 3 ingrédients pour réaliser ces délicieux petits feuilletés. Servis chauds ou froids, ils permettent de préparer à l’improviste un sympathique apéritif. Ce fut pour moi l’occasion de présenter, à mes...
Mini roulés feuilletés au Comté et Raifort Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le Raifort, il s’agit d’un condiment proche de la moutarde. J’ai choisi de l’utiliser pour donner du peps à ces mini feuilletés ! Pour une vingtaine de roulés : - 1...
Pies Pop salés (première version : jambon, emmental) Ces petites sucettes sont très amusantes à confectionner et originales à présenter pour vos apéritifs de fêtes … Voici, aujourd'hui, une première version. Rendez-vous demain pour une autre garniture...
Biscuits de Pâques à l’anis Je poursuis mes essais sucrés pour Pâques avec une recette toute simple de biscuits au doux parfum d’anis. Je les ai découpés avec un emporte pièce en forme d’oeuf et les ai décorés aux couleurs de Pâques. Succès garanti !...
Millefeuilles, crème pâtissière à l’anis De délicieux millefeuilles avec une pâte feuilletée maison et une douce crème pâtissière à l’anis… Que demander de plus ? Comme toujours, j’utilise la recette de pâte feuilletée proposée par Mercotte et je ne la...
Mini-fondants au chocolat (recette spéciale 1er Avril !) J’avais très envie de réaliser une recette amusante pour ce 1 er avril. Finalement, j’ai choisi la simplicité avec des petits gâteaux en forme de poisson renfermant un coeur très coulant au chocolat…...
3 idées de menus pour la semaine Vous avez été nombreux à manifester votre intérêt pour cette nouvelle rubrique et je vous en remercie. Je vous propose donc, à nouveau quelques idées de menus pour la semaine. En espérant que cela vous permettra de vous...
Le Ratafia Champenois, vous connaissez ? Comme je vous l’annonçais sur Facebook il y a quelques jours, cette année, j’ai le plaisir de participer au Trophée Julien Chopin ! Une grande première pour moi et l’occasion de cuisiner de l’alcool, chose que...
Brownies aux cacahuètes Vous cherchez une petite idée de goûter d’anniversaire facile et rapide ? Voici un délicieux brownies au bon goût de chocolat. À servir avec une petite crème anglaise pour un moment riche en gourmandise ! Ingrédients pour 6 personnes...
Délice chocolat - framboises Quoi de mieux qu’un gâteau avec des fruits de saison ? Ce délice chocolat - framboises est composé d’une génoise aux amandes, d’une compotée de framboises, le tout recouvert d’une mousse très légère au chocolat ! Un vrai régal...
Sablés à l’anis Des petits sablés tout simplement… Avec une touche d’originalité apportée par l’anis. À déguster avec une petite glace ou une tasse de thé ! De quoi se faire plaisir en toute simplicité. Ingrédients pour une cinquantaine de biscuits :...
Cookies Sticks aux pépites de chocolat et aux noix Des petits biscuits à la forme sympathique qui change des classiques cookies. Vous pouvez varier les plaisirs avec des saveurs différentes : noisettes, amandes, chocolat au lait… J’avoue avoir une petite...
Croissants grecs aux amandes Cela faisait un petit moment que je n’avais pas réalisé ces délicieux croissants aux amandes. Une chose est sûre, je ne m’en lasserai jamais ! Ils sont parfaits pour tremper dans une tasse de thé ou pour accompagner un sorbet...
Un cake original pour commencer un repas sur une note légère. Vous pouvez varier les plaisir en ajoutant par exemple des dés de jambon ou en utilisant du parmesan en remplacement du comté. Ingrédients pour un cake de 12 parts : 600 g de chou-fleur 2 cuillères...
J’adoooore les cookies aux pépites de chocolat, aux noix, au caramel, au citron… Bref, je suis une grande adepte de ces petits biscuits déclinables à l’infini. Et j’ai voulu tester une version salée ! Et oui, un vrai délice, aussi surprenant que gourmand....
Vous étiez si nombreux à attendre la recette de mon cheesecake que je me suis dépêchée de la rédiger pour ne pas vous faire languir davantage. La voici, la voilà ! Ce cheesecake est finalement très simple à réaliser et à fait l’unanimité ! Ingrédients...
Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous présenter une recette confectionnée avec un produit gourmand offert par mon nouveau partenaire : la Chicorée Leroux ! Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le groupe Leroux, il ‘agit d’une entreprise implantée...
J’ai le plaisir de vous présenter mon premier essai de croissants au beurre maison ! Je suis plutôt fière du résultat. Le physique n’est pas parfait, mais le goût est bien au rendez-vous ! Un pur régal ! Parfait pour bien commencer la journée. Ingrédients...
Des petits biscuits amusants dont je ne me lasserai jamais ! En tant que fan de Disney® (du haut de mes 21 ans), j’ai succombé il y a plusieurs mois à ce magnifique emporte-pièce et c’est toujours un plaisir de réaliser des biscuits avec. Pour une petite...
Il y a quelques semaines, j’ai eu le plaisir de réaliser un joli partenariat avec la marque Café Royal. À cette occasion, je vous propose une recette gourmande, spécialement imaginée pour mettre en valeur les subtiles arômes d’un de leur produit : le...
En ce 1er décembre, je vous propose une recette festive que vous pourrez confectionner pour votre menu de fêtes. Il s’agit d’un « Nude Cake » au chocolat en forme de tête de Renne de Noël. Il se compose d’une génoise au cacao et est recouvert d’une fine...
La période des fin d’année est idéale pour confectionner de délicieux pain d’épices aux saveurs variées. Pour changer de la classique recette, je vous propose une version au chocolat avec laquelle nous nous sommes régalés. Un gâteau original et gourmand...
