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Top articles

  • Tartelettes aux mûres du jardin

    24 juillet 2017 ( #Tartes Sucrées et Feuilletés )

    Hello les gourmands ! J’espère que vous avez passé un superbe week-end malgré le mauvais temps. Pour commencer la semaine sur une note gourmande et fruitée, je vous propose ma petite recette de tartelettes aux mûres. Confectionnées avec des mûres du jardin,...

  • Crêpes à l'huile d'amandes

    02 août 2017 ( #dessert )

    Il y a quelques semaines, je découvrais l’huile d’amande grâce à la mise en place d’un partenariat avec les huiles Guénard. Après vous avoir proposé de délicieux petits financiers, j’ai testé une recette de crêpes à l’huile d’amande. L’incorporation d’huile...

  • Moelleux au vin blanc, compote de rhubarbe et coulis de fraise

    07 août 2017 ( #dessert )

    Il y a quelques semaines, j’ai eu le plaisir de recevoir un coffret découverte de la part de La Villageoise. Cuisinant très peu avec du vin, c’était l’occasion de relever ce nouveau défi. J’ai finalement confectionné des petits moelleux à la vanille,...

  • Croissants aux amandes et à la cannelle

    09 août 2017 ( #Mignardises )

    Voici une petite gourmandise que j’adore confectionner pour le plus grand bonheur de ma famille et de mes amis ! Ces petits croissants sont parfaits pour un café gourmand ou pour accompagner une petite glace. Pour apporter une petite touche d’originalité...

  • Cannelés à l'anis

    15 août 2017 ( #Mignardises )

    Les cannelés sont des mignardises que j’adore confectionner et que je propose généralement à l’heure du thé ou du café, pour le plus grand bonheur des gourmands qui m’entourent ! Pour varier les plaisirs et changer des traditionnels cannelés bordelais,...

  • Popsicles aux fruits (bâtonnets glacés)

    23 août 2017 ( #dessert )

    Cet été, impossible de passer à côté des « popsicles » ! Ces bâtonnets glacés à l’eau et aux fruits sont devenus des incontournable pour se rafraichir en toute légèreté. Je vous propose une version simple et rapide pour une pause gourmande et fruitée....

  • Gâteau aux noix (spécialité du Périgord)

    30 août 2017 ( #Gâteaux )

    Si vous me suivez sur les réseaux, vous avez peut-être eu l’occasion de voir que j’ai passé quelques jours en Dordogne cet été. Qui dit voyage, dit découverte des spécialités locales ! À peine rentrée, je me suis donc empressée de tester le fameux gâteau...

  • Saint-Honoré individuel aux framboises

    09 septembre 2017 ( #dessert )

    Il y a quelques semaines, je me suis lancée dans la réalisation de petits Saints-Honorés. J’adore créer des pâtisseries en version individuelle et je n’avais jamais eu l’occasion de le faire avec cette pâtisserie. C’est l’occasion d’utiliser les dernières...

  • Tartelettes au citron vert

    18 septembre 2017 ( #Tartes Sucrées et Feuilletés )

    Hello les gourmands ! Pour commencer la semaine, je vous propose des petites tartelettes au citron vert. Avec leur pâte sablée au citron très croustillante et leur crème au goût acidulé, difficile de résister à ces petites pâtisseries. L’assiette que...

  • Cheesecake aux pommes caramélisées

    25 septembre 2017 ( #dessert )

    Les saveurs d’automne sont de retour dans nos assiettes ! Aujourd’hui, je vous propose la recette de mon cheesecake aux pommes caramélisées, spéculos et crème vanillée. Pour une note épicée, j’ai ajouté une petite touche de cannelle. Si vous n’en avez...

  • Verrines façon Forêt Noire

    27 septembre 2017 ( #Crèmes - mousses - panna cotta )

    Aujourd’hui, je vous propose de délicieuses verrines façon Forêt Noire. Revisitées avec des Biscuits Roses de Reims, elles permettent de terminer le repas sur une note légère et gourmande. Ingrédients pour 6 verrines : - 125 gr de cerises griottes au...

  • Pâte à choux au Cooking Chef

    05 août 2017 ( #cooking chef )

    Cette recette de pâte à choux au Cooking Chef est idéale pour réaliser de nombreux desserts gourmands : des éclairs, des religieuses, des profiteroles…Avec votre robot Kenwood, cette recette de pâte à choux est prête en un tour de main. Pour une version...

  • Tartelettes au caramel

    13 octobre 2017 ( #Tartes Sucrées et Feuilletés )

    Je vous propose de terminer la semaine avec des petites tartelettes au caramel rapides et très gourmandes. J’ai un peu triché, car j’ai utilisé le délicieux caramel de la confiserie Pur Bonheur… Bien sûr, si vous n’en avez pas dans vos placards, vous...

  • Velouté de courgettes au Cooking Chef

    08 juillet 2017 ( #cooking chef )

    Rien de tel qu’un délicieux velouté de courgettes pour commencer un repas en toute légèreté ! Voici une recette réalisée au Cooking Chef en toute simplicité. Avec sa petite touche crémeuse de Vache-qui-rit®, même les enfants seront séduits ! Vous pouvez...

  • Glace à la vanille au Cooking Chef

    20 août 2017 ( #cooking chef )

    La glace à la vanille est un dessert parfait pour toutes les occasions ! Avec cette recette facile et rapide au Cooking Chef, confectionner une glace à la vanille maison est un jeu d’enfant. Cette glace pourra également servir en garniture de profiteroles....

  • Tartelettes sucrées au potiron

    23 octobre 2017 ( #Tartes Sucrées et Feuilletés )

    Je profite des nombreux potirons que nous avons eu cette année dans le jardin pour tester de nouvelles recettes gourmandes. La semaine dernière, je me suis essayée à des tartelettes sucrées au potiron. J’ai confectionné une petite pâte sablée croquante...

  • Muffins d’Halloween et leur meringue fantôme

    30 octobre 2017 ( #Gâteaux )

    Bonjour à toutes et à tous,J’espère que vous avez passé un merveilleux week-end ! C’est la dernière ligne droite avant Halloween, alors je vous propose une nouvelle chocolatée à réaliser avec les enfants. Ces petits muffins et leurs meringues fantômes...

  • Cake marbré au chocolat et au potiron

    01 novembre 2017 ( #Gâteaux )

    Toujours en quête de nouvelles associations gourmandes, j’ai testé cette recette de marbré au chocolat et au potiron. Le résultat est vraiment délicieux ! Le potiron apporte une texture fondante et le chocolat rend ce cake particulièrement gourmand. Ingrédients...

  • Tatin aux pommes facile

    04 novembre 2017 ( #Tartes Sucrées et Feuilletés )

    Grand classique de la pâtisserie, la tarte tatin est un dessert apprécié par tous les gourmands (ou presque). Je vous propose ma version facile et rapide de la tarte tatin qui vous permettra de vous régaler en toute simplicité. Une pâte feuilletée, des...

  • Gaufres moelleuses au potiron

    11 novembre 2017 ( #dessert )

    Pour commencer le week-end, je vous propose une nouvelle recette gourmande au potiron. Voilà des gaufres ultra-moelleuses auxquelles personne ne pourra résister. La saveur du potiron est peu présente, mais la chair apporte une jolie couleur orangée et...

  • Tarte meringuée au citron

    14 novembre 2017 ( #Tartes Sucrées et Feuilletés )

    Il y a des recettes dont on ne se lasse pas. La tarte meringuée au citron en fait partie ! Je ne cesse d’en réaliser en modifiant quelques ingrédients à chaque nouvel essai et c’est toujours un régal. Avec sa crème acidulée, sa pâte croustillante et ses...

  • Muffins aux graines et aux raisins secs

    16 novembre 2017 ( #dessert )

    Ces petits muffins aux saveurs d’automne sont parfaits pour le goûter ou le dessert. J’ai choisi d’associer des graines de tournesol, des graines de lin et des raisins secs pour un résultat vraiment savoureux.Ces deux graines ont de multiples bienfaits...

  • Naked Cake de Noël aux Biscuits Rose, vanille et coco

    18 novembre 2017 ( #Gâteaux )

    Vous avez été nombreuses et nombreux à me demander la recette de mon "Naked Cake" de Noël créé pour la maison Fossier. C'était la première fois que je réalisais ce type de gâteau "nu" si tendance aux Etats-Unis et le résultat vous a beaucoup plu. C'est...

  • Chouquettes aux pépites de chocolat

    20 novembre 2017 ( #Mignardises )

    Voilà des petites chouquettes qui accompagneront bien volontiers votre tasse de thé ou de café. Amatrice de chocolat, j’ai ajouté des pépites dans ma recette classique. Le résultat est très gourmand ! Ingrédients pour environ 30 chouquettes : • 1/8 de...

  • Salon des Vins et de la Gastronomie d’Angers

    09 novembre 2017 ( #Découverte )

    Hello les gourmands, Comme l’an passé, j’aurai le plaisir de participer pour la seconde fois au Salon des Vins et de la Gastronomie qui se tiendra les 25, 26 et 27 novembre prochains au Parc des Expositions d’Angers (Route de Paris) pour y dédicacer mes...