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Top articles

  • Tourte aux pommes de terre (Bisteu)

    23 septembre 2014 ( #Pizzas et quiches )

    Tourte aux pommes de terre (Bisteu) Le Bisteu est une spécialité Picarde. Il s'agit d'une tourte confectionnée avec des pommes de terre, du lard et des oignons. Un plat assez consistant mais très gourmand ! Ingrédients pour 8 parts environ : 2 pâtes feuilletées...

  • Amaretti à la noix de coco

    24 septembre 2014 ( #Biscuits sucrés )

    Amaretti à la noix de coco Appréciant beaucoup les classiques Amaretti aux amandes, j'ai testé cette version à base de noix de coco. Une alternative très agréable … Ingrédients pour une vingtaine d'Amaretti : 60 grammes de noix de coco râpée 1 blanc d'œuf...

  • Crèmes dessert à la fleur d'oranger et au miel

    25 septembre 2014 ( #Crèmes - mousses - panna cotta )

    Crèmes dessert à la fleur d'oranger et au miel De douces saveurs se mêlent dans ces délicieux petits pots de crèmes. J'ai utilisé un miel très parfumé, ce qui permet d'éviter l'ajout de sucre. Un vrai régal ! Ingrédients pour 4 pots de crème : 500 mL...

  • Muffins au fromage de chèvre et à l'origan

    26 septembre 2014 ( #Cakes salés )

    Muffins au fromage de chèvre et à l'origan Aujourd'hui, ce sont des petites bouchées apéritives toutes simples que je vous propose. Ces muffins sont très simples à réaliser et très savoureux … Ingrédients pour 20 à 30 mini muffins : 1 buche de fromage...

  • Cookie géant aux Snickers ® et au muesli

    27 septembre 2014 ( #Biscuits sucrés )

    Cookie géant aux Snickers ® et au muesli Une recette tout droit sortie de mon imagination et qui s'est révélée être un vrai délice. Le muesli apporte une touche croustillante et les Snickers ® un peu de fondant ! Parfait pour le goûter ! Ingrédients pour...

  • Sucettes moelleuses aux Mars ®

    28 septembre 2014 ( #Mignardises )

    Sucettes moelleuses aux Mars ® Une recette trouvée dans le petit livre Marabout, les 30 recettes cultes. Ultra-rapides à confectionner, ces sucettes gourmandes amuseront petits et grands ! Ingrédients pour une dizaine de sucettes : 1 barre Mars ® coupées...

  • Nougat Chinois

    30 septembre 2014 ( #Mignardises )

    Nougat Chinois (cacahuètes et graines de sésame) Voici une gourmandise incontournable du continent Asiatique : le Nougat Chinois. Il existe différentes variétés toutes aussi gourmande les unes que les autres. Pour un premier essai, j'ai choisit une version...

  • Gâteau Moelleux à la crème de citron

    03 octobre 2014 ( #Gâteaux )

    Gâteau Moelleux à la crème de citron J'ai rarement goûté un gâteau aussi moelleux que celui-ci. Réalisé à base de Lemon Curd, vous tomberez certainement sous le charme de la texture très agréable de ce dessert … Ingrédients pour un gâteau de 10-12 parts...

  • Cookies au cacao et copeaux de noix de coco

    07 octobre 2014 ( #Biscuits sucrés )

    Cookies au cacao et copeaux de noix de coco J'ai très récemment découvert les copeaux de noix de coco sucrés, que j'utilise désormais très régulièrement dans mes recettes. Aujourd'hui, ce sont de délicieux petits cookies, riches en cacao, que je vous...

  • Filet de cabillaud, sauce citronnée au beurre

    08 octobre 2014 ( #Plats )

    Filet de cabillaud, sauce citronnée au beurre Je vous propose rarement des recettes de plats à base de poisson mais celle-ci est vraiment très savoureuse et vaut la peine d'être goûtée … La sauce, d'une grande simplicité, permet de faire apprécier à tous...

  • Cake fondant à l'orange

    09 octobre 2014 ( #Gâteaux )

    Cake fondant à l'orange Un grand classique que je ne me lasse pas de réaliser. Ce délicieux cake connaît toujours un grand succès auprès de mes invités. De plus, la préparation est vraiment très simple et rapide ! Ingrédients pour un cake de 10-12 parts...

  • Crèmes dessert au café

    10 octobre 2014 ( #Crèmes - mousses - panna cotta )

    Crèmes dessert au café Voici une nouvelle saveur de petites crèmes dessert. Après les classiques versions à la vanille, au chocolat ou encore au caramel, cette crème au parfum de café est un peu plus originale. J'apprécie particulièrement la texture onctueuse...

  • Taboulé Libanais

    12 octobre 2014 ( #Entrées )

    Taboulé Libanais Voici la recette classique du Taboulé Libanais qui se confectionne avec du Boulghour et non de la semoule de blé. J'ai beaucoup apprécié cette version, qui a le mérite d'être très simple à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 1 verre...

  • Verrines aux framboises façon charlotte

    13 octobre 2014 ( #Crèmes - mousses - panna cotta )

    Verrines aux framboises façon charlotte Un peu plus originale qu'une classique charlotte aux framboises, cette verrine est prête en quelques minutes seulement. Servie bien fraiche, elle permet de finir un repas en toute légèreté … Ingrédients pour 4 verrines...

  • Clafoutis aux tomates cerises et au fromage

    14 octobre 2014 ( #Plats )

    Clafoutis aux tomates cerises et au fromage J'ai profité des dernières tomates cerises récoltées dans le potager pour réaliser ce délicieux clafoutis. Servi en entrée, en plat principal pour le soir et pourquoi pas à l'apéritif en version miniature, il...

  • Pâtes, sauce yaourt au curry

    16 octobre 2014 ( #Plats )

    Pâtes, sauce yaourt au curry Cette petite sauce au curry s'accommode avec toutes sortes de pâtes. Elle peut également être servie avec du riz et pourquoi des pommes de terre … Très légère, cette délicieuse sauce apportera une touche épicée et originale...

  • Naomi Bars (gâteau sans cuisson aux biscuits et au chocolat)

    17 octobre 2014 ( #Gâteaux )

    Naomi Bars Voici une gourmandise trouvée par hasard sur internet que je ne regrette pas d'avoir essayé … Certes assez riche, cette friandise est un vrai bonheur pour les papilles … Ingrédients pour un gâteau de 20 parts environ : 1 ère couche : 100 grammes...

  • Hachis Parmentier

    18 octobre 2014 ( #Plats )

    Hachis Parmentier Un grand classique de la gastronomie française et pourtant une grande première pour moi ! Rien à voir avec le hachis Parmentier surgelé acheté en grande surface … Ingrédients pour 4 personnes : 4 steaks hachés 1 kilo 200 de pommes de...

  • Gaufres Dunkerquoises

    19 octobre 2014 ( #Biscuits sucrés )

    Gaufres Dunkerquoises Des petites gaufres Dunkerquoises au four … Original, non ? C'est grâce au magnifique moule offert par mon partenaire CAKEMART que j'ai réalisé ces petites merveilles. Certes, elles ne sont pas aussi fines que les authentiques gaufres...

  • "Fromage Maison"

    20 octobre 2014 ( #Partenaires )

    Mon partenariat avec « Fromage Maison » C'est avec grand plaisir que je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenariat avec « Fromage Maison ». Grâce à Nicolas, je vais pouvoir fabriquer de délicieux fromages frais … N'hésitez pas à visiter le site...

  • Tarte aux Snickers ®

    21 octobre 2014 ( #Tartes Sucrées et Feuilletés )

    Tarte aux Snickers ® Tout comme moi, vous ne pourrez certainement pas résister à cette délicieuse tarte, dénichée dans le mini livre Marabout, les 30 recettes cultes. Un vrai moment de plaisir ! Ingrédients pour une tarte de 8-10 parts : 1 pâte sablée...

  • Gratin de pâtes au jambon et fromage (recette facile)

    22 octobre 2014 ( #Plats )

    Gratin de pâtes au jambon et fromage Rien de plus facile que de réaliser ce délicieux gratin qui plaira à toute la famille. Une recette complète et équilibrée, parfaite pour le soir … Ingrédients pour 4 personnes : 200 grammes de pâtes 150 grammes de...

  • Cookies aux flocons d'avoine, noix de coco et chocolat

    23 octobre 2014 ( #Biscuits sucrés )

    Cookies aux flocons d'avoine, noix de coco et chocolat Des cookies parfaits pour une pause goûter équilibrée … Croustillants et savoureux, ils accompagneront idéalement votre café, thé ou chocolat au lait ! Ingrédients pour environ 30 cookies : 100 grammes...

  • Pogne de Romans

    24 octobre 2014 ( #Viennoiseries )

    Pogne de Romans A l'origine uniquement confectionnée pour Pâques, cette spécialité du Dauphiné se caractérise par son doux parfum à l'eau de fleur d'oranger … Parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner ! Ingrédients pour une brioche de 12-15 parts :...

  • Quiche à la tomate et au chorizo

    25 octobre 2014 ( #Pizzas et quiches )

    Quiche à la tomate et au chorizo Voilà une recette ensoleillée et épicée qui sera la bienvenue pour votre dîner. Accompagnée d'une petite salade de mâche ou de mesclun, elle émoustillera les papilles de toute la famille … Ingrédients pour une quiche de...