Le Fiadone - Flan corse au Brocciu

12 Novembre 2021

Direction la Corse avec cet incontournable dessert : le Fiadone ! Il s'agit d'une sorte de flan, à base de brocciu (fromage corse), parfumé au citron et à la vanille.

Ce dessert possède une texture fondante à souhait et une légèreté incroyable. Il est donc idéal après un repas copieux ou à l'heure du goûter ! Le brocciu étant assez difficile à trouver dans les supermarchés, vous pouvez également utiliser de la ricotta. Le résultat sera tout aussi gourmand. Pour la dégustation, je vous conseille de servir ce Fiadone avec un coulis de fruits rouges maison.

Je vous propose de découvrir ma recette en vidéo juste ici :