Avis aux amateurs de pâte à tartiner, vous allez adorer cette pâte à tartiner au bon goût de chocolat, de cacahuètes et de pralin. Une recette qui est vraiment très simple à réaliser et qui est bien meilleure que les pâtes à tartiner achetées en grande surface. Vous pouvez, bien évidemment, adapter la recette au gré de vos envies. J'utilise du chocolat noir et du chocolat au lait, mais il est également possible de n'utiliser que l'un des deux chocolats selon vos préférences. 
Cette pâte à tartiner est vraiment parfaite pour accompagner de la brioche, du pain frais, des crêpes, des pancakes ou toute autre gourmandise ! La prochaine fois, je l'essaierai avec du beurre salé. Je pense qu'une petite pointe de sel fera des merveilles.

Maintenant, à vous de jouer. Enfilez vos tabliers et découvrez, sans plus tarder ma recette en vidéo : 

Ingrédients pour 1 pot de pâte à tartiner : 

- 50 g de pralin 

- 75 g de chocolat noir 

- 50 g de chocolat au lait 

- 50 g de cacahuètes 

- 100 g de crème liquide (entière de préférence) 

- 10 g de beurre

Préparation : 

1 - Placez les cacahuètes et le pralin dans le bol de votre mixeur. Mixez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. 

2 - Dans une casserole, versez la crème liquide, le beurre ainsi que la poudre de pralin et cacahuètes. Portez à ébullition tout en mélangeant. 

3 - Lorsque la préparation est homogène, ajoutez le chocolat noir et le chocolat au lait coupés en morceaux. Chauffez à feu très doux, tout en mélangeant, jusqu'à ce que les chocolats soient bien fondus. Retirez la casserole du feu. 

4 - Laissez tiédir puis versez dans un pot. Lorsque la pâte à tartiner est froide, placez-la une heure au réfrigérateur. 

Elle peut se conserver ainsi pendant une semaine ! 

Bonne réalisation et bonne dégustation

Camille 

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